香煎基围虾的做法

2019年05月15日 来源:

香煎基围虾的材料基围虾半斤香叶花椒5颗8角1/8个蒜白酒油盐 香煎基围虾的做法图片步骤,怎样做香煎基围虾好吃?

1. 虾去头,泥肠,开背,洗净后滤干。

2. 冷油热锅,加入34瓣拍好的蒜,香叶,8角,少许盐,花椒,炒香,8角变色

3. 大火,倒入虾,不要马上翻炒,煎到变红后翻炒

4. 小火煎到熟透,虾壳与肉间有些分离的状态

5. 倒入1小瓶盖子的白酒/黄酒也能够,翻炒直到闻不到酒味,汤汁收干便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

虾去头的时候,从头侧面1拧1抽,就能够把泥线抽掉了!!想更入味就用剪刀开背。油只需要用半矿泉水瓶盖,主要用来爆香料,不需要很多油滴~~

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