海鲜宴客菜南瓜炖海虾的做法

2019年05月15日 来源:

虾是年夜饭桌上的必备食材,它的做法有很多,蒸、煮、炸等,吃也吃腻了,今天就教大家做1道让你不会吃腻的海鲜大餐南瓜炖海虾。南瓜和海虾的结合是相辅相成,互补有没有,让2者的味道和营养都更上1层楼,吃下去,保证让你回味无穷,停不下来。

南瓜炖海虾的材料:南瓜1块、海虾200克、葱1根、酱油1小勺、醋1小勺、盐1小勺、鸡精半小勺。

南瓜炖海虾的做法:

1、南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块(这样容易入味,也能够缩短炖煮的时间)。

2、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用),葱切碎备用。

3、锅中倒入适当油,热锅。油温6成热时放入切好的葱花,翻炒1下。

4、放入海虾翻炒。放入少量(或1小勺)酱油,不停翻炒。

5、炒至海虾变色,大概有67成熟。放入切好的南瓜块,不停翻炒。

6、倒入少量醋(或1小勺),翻炒。倒入清水,恰好没过南瓜块。

7、放入1小勺盐。放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚1下。

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